Nos intervenants

Formation et expériences professionnelles

De formation scientifique dans le domaine des métiers de l'agroalimentaire (ILVENUC Caen) et de gestion (IAE Caen).

Pendant 15 ans, il a acquis une expérience de terrain dans une société de production de produits de grande consommation, leader sur son marché, en développement, méthode, responsable de production avant de prendre la direction d'une usine de 300 personnes.

Depuis 15 ans, il exerce dans le conseil aux entreprises.

Domaines de compétences

• Elaboration de Plan directeur industriel : recherche de la cohérence produits/outils/hommes
• Développement ou optimisation de procédés industriels
• Développement nouveaux produits
• Organisation de la production :
  tableaux de bord opérationnels, planification, ordonnancement, communication
• Conduite de projets industriels

Spécialités

Elaboration de plan directeur industriel, à 3 ou 5 ans, dans le but de définir l'orientation finale que doit prendre l'outil industriel en fonction des évolutions envisagées ou envisageables du portefeuille produits et des objectifs commerciaux.

Cette démarche permet de définir la vision future :

• de son mode d'organisation,
• de son système de planification,
• de la conception de ses lignes de production, etc…
  et d'élaborer
• des plans d'investissements,
• des plans de formation, etc…
  nécessaires à l'atteinte des objectifs définis.

Analyse de procédés de fabrication pour une meilleure maîtrise dans le but de l'amélioration des rendements, de la réduction des pertes, de stabilisation du niveau de qualité et de la limitation des risques (méthode HACCP).

Elaboration des principes de planification et d'ordonnancement des ateliers pour prendre en compte les besoins commerciaux et les contraintes industrielles. Ces analyses permettent d'identifier les niveaux de stocks de sécurité nécessaires et de définir les méthodes de planification.

Elaboration des outils de pilotage des ateliers et des moyens de communication à mettre en œuvre pour une plus grande mobilisation des opérateurs. Ces outils peuvent être conçus en liaison avec les systèmes de gestion centralisés (Enterprise Resource Planning).

Expérience dans l'accompagnement au développement de produits nouveaux avec les équipes marketing et commerciales et les équipes de développement et production.

Conduite de projet :
Expérience de conduite de projet dans le cadre de transfert d'activité. Le projet est géré dans le souci de la limitation des différents risques (technique, financier, humain, logistique).

Expérience également dans le développement de nouveaux produits avec la gestion d'équipes pluridisciplinaires marketing, commercial, production, développement.